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História da alimentação
Por sob a dir. Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
Lisboa : Terramar, 1998-
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Comida e civilização : de como a História foi influenciada pelos gostos humanos
Por Carson I. A. Ritchie
Lisboa : Assírio & Alvim, 1995
(Coração, cabeça e estômago ; 2)
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