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[7686]
Moura
, Fátima ;
Nobre
, Justa - Semear Sabor, Colher Memórias. Amadora - Lisboa : Vogais, 2016. 251 p.. ISBN 978-989-8839-67-1
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Resumo
Exemplares
Em 2015, a chef Justa Nobre e a gastrónoma Fátima Moura viajaram até ao frio da Noruega para conhecer melhor a história da maior referência da nossa gastronomia, o bacalhau. Encontraram as raízes de muitos dos pratos que há anos são apreciados pelas famílias portuguesas. Daqui nasceu a ideia de investigar e saber mais sobre outros pilares da história da cozinha de Portugal.